به نام خدا
سلام به مخاطبین محترم
مواد لازم برای پخت این خوراک عبارتند از :
یک نصفه سینه مرغ خورد کرده، یک کاسه ی لوبیا سبز خرد کرده، دو عدد پیاز خرد کرده ی ریز، دو عدد گوجه فرنگی پوست گرفته ی خرد کرده، یک عدد هویج، یک عدد فلفل دلمه، نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار دلخواه، دو قاشق روغن مایع.
طرز تهیه :
مرغ و پیاز خرد کرده را در دو قاشق روغن مایع در قابلمه تفت می دهیم، بعد از چند دقیقه لوبیای خرد کرده را به آن اضافه می کنیم و باز تفت می دهیم، بعد چهار لیوان آب داغ به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم کمی بجوشد، بعد حرارت را ملایم می کنیم، نمک و فلفل و ادویه را به آن اضافه نموده، درب قابلمه را می گذاریم تا بجوشد. در ظرف دیگری گوجه فرنگی های خرد کرده را کمی سرخ می کنیم و به آن اضافه می نماییم، یک هویج و یک فلفل دلمه را خرد کرده به غذا اضافه می کنیم، می گذاریم یک ساعت و چهلو پنج دقیقه پخته شود، در پایان یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم و می گذاریم پانزده دقیقه ی دیگر بجوشد، اکنون غذا آماده ی میل کردن است، نوش جان.
تذکر : این غذا طعم بسیار خوبی دارد و برای بیماران قلبی، دیابتی و یبوستی مقوی و شفا بخش است.
