به نام خدا
سلام به مخاطبین محترم
برای تهیه ی خوراک مرغ و سویا به مواد زیر احتیاج داریم :
یک نصفه سینه ی مرغ پخته شده ی خرد شده، یک کاسه ی متوسط سویای خیس شده، یک پیاز متوسط، یک عدد گوجه، چند حبه سیر، پنج عدد قارچ، دو ساقه ی بدون برگ کرفس خرد شده، ادویه و فلفل سیاه، نمک به مقدار کافی، دو قاشق روغن، یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، دو عدد کدوی متوسط خورشتی یا مسمایی، یک کنسرو لوبیا.
طرز تهیه :
کرفس، پیاز، سیر، قارچ، کدو و گوجه را خرد می کنیم، در قابلمه چهار لیوان آب می ریزیم و می گذاریم به جوش بیاید. مواد خرد شده را همراه با مرغ پخته شده در آب جوش می ریزیم، ادویه، نمک، فلفل و روغن را به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا یک ساعت بجوشد، اگر آب آن خیلی کم شد یک لیوان آب به آن اضافه می کنیم بعد یک کنسرو لوبیا را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم نیم ساعت دیگر بجوشد. در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذا خوری آب لیمو به آن اضافه کنید. وقتی یک ساعت و نیم از پخت غذا گذشت، غذا آماده ی مصرف است. این غذا از کیفیت زیادی برخوردار است و برای بیماران دیابتی، چربی خون، غلظت خون، فشارخون، اعصاب و یبوست بسیار بسیار مفید است.
تذکر : همراه این غذا می توانید فقط از نان جو استفاده کنید چون برنج و نان گندم با این غذا مناسب نیست.
