به نام خدا
سلام به مخاطبین محترم
هویج خواص زیادی دارد که تعدادی از آن ها را بیان می کنیم :
هویج تصفیه کننده ی خون، مسکن، باز کننده ی عروق قلبی، صفرا بر، اشتها آور، التیام دهنده ی زخم، خواب آور، قلیایی کننده ی خون، ضد سموم بدن، تقویت کننده ی غدد بدن، تقویت اعصاب، تقویت معده، رفع سیاهی زیر چشم، بی اختیاری ادراری، ضد فشار خون، ضد کلسترول، ضد سرفه، ضد یبوست، ضد قند خون، ضد کم خونی، ضد پوکی استخوان، ضد سوزش پوست، ضد ورم پروستات، ضد استسقاء، ضد چسبندگی پلاکت ها، ضد تصلب شرائین، ضد زخم معده، ضد عفونت روده، ضد ورم لوزه، ضد یرقان، ضد ریزش مو، ضد اگزما می باشد و دمکرده ی هویج وحشی در مداوای نفخ مؤثر است و آب هویج مخلوط با آب جعفری در رفع سیاهی زیر چشم مؤثر است همچنین هویج رنده شده که به مدت یک هفته صبح ناشتا میل شود و تا ظهر چیز دیگری مصرف نکنند، انگل های داخل بدن را از بین می برد. هویج دارای ویتامین آ، ب، پ پ، ث، مواد معدنی آهن، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم و منگنز می باشد. از خوردن این نعمت پر فایده غافل نشوید البته پخته شده ی آن برای کسانی که معده ای حساس دارند خیلی بهتر است.
منبع : کتاب خواص و مضرات گیاهان دارویی، تألیف کاظم کیانی.
