خواص کشک

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

مواردی از خواص کشک را برای شما بیان می کنیم:

کشک حاوی ویتامین E وC می باشد و نیز دارای آنتی اکسیدان قوی، کلسیم و فسفر هم فراوان دارد. کشک برای جلوگیری از بروز مشکلات قلبی مفید است، در سالم سازی دستگاه گوارش، معده و روده نقش مهمی دارد. این ماده غذایی برای پر پشت شدن موها مناسبت خوبی دارد، باعث کاهش کلسترول بد بدن می شود. اگر کشک را با سویا مصرف کنیم باعث کاهش تجمع چربی در کبد می شود، خوردن کشک قبل از خواب اعصاب را آرامش می دهد و باعث می شود که ما خواب آرامی داشته باشیم. کشک در حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها نقش خوبی دارد، اسهال را درمان می کند، حالت تهوع را کم می کند، کمک درمان خوبی برای مسمومیت غذایی است. از آرتریت و پوکی استخوان جلوگیری می کند، حاوی پروتئین است و در افزایش قد انسان نقش دارد، استرس را کاهش می دهد بعضی از غذا ها را مانند کشک و بادمجان، کشک و آش رشته، کشک و آش جو، کشک و خرما با این ماده غذایی کامل می کنند، پس بهتر است آن را جدی بگیریم و در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنیم، به امید سلامتی برای همه.

خواص درمانی میوه ی ازگیل

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

خواص درمانی میوه ی ازگیل عبارتند از :

بهبودی عملکرد قلب، ضد یبوست، پاکسازی کبد از سموم، دفع راحت ادرار، درمان نقرس، دفع سنگ کلیه، ضد درد های زیر شکم، کاهش التهاب های بدن، درمان بی خوابی، جلوگیری از آلزایمر، مفید برای کم کردن وزن، مفید برای بیماری های عروقی، مفید برای درمان دیابت، فشار خون، چربی خون، تنظیم کار روده ها، ورم گلو ...

نکته : از مربای این میوه هم میتوانیم استفاده کنیم.

با آرزوی سلامتی برای همه ی شما.

تسکین درد های کمر و زانو و رفع خستگی

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

خوردن نان و پونه ی تازه با کمی ماست شیرین، درد های کمر و زانو را بسیار کاهش می دهد و بیمار احساس راحتی می کند. بهتر است خوردن پونه با نان و ماست تازه چند روز پی در پی ادامه پیدا کند تا اثر بیشتری در بدن بیمار بگذارد. به امید شفا برای همه ی بیماران عزیز.

شغل آشپزی

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

امروزه که بیشتر مردم در خارج از منزل به کار های اداری و تجاری و صنعتی می پردازند فرصت چندانی برای پخت غذا های با کیفیت ندارند و مجبورند غذای آماده از مغازه ها و رستوران ها تهیه کنند، به همین خاطر شغل آشپزی از موقعیت خوبی برخوردار است به شرط اینکه این کار را اصولی و با کیفیت بالا انجام دهند مثلا با مطالعاتی که دارند کاربرد مواد غذایی را بدانند، مخلوط کردن آنان را بدانند، با خواص آن آشنا باشند و موقع پخت غذا از آن مواد به طور بهداشتی استفاده کنند و با این کار خود غذا های مفید با ارزش غذایی بالا به مردم تحویل دهند، غذا هایی که به تندرستی جامعه بیفزاید و مردم با اطمینان از آن ها استفاده کنند و از مزه های خوب آن لذت ببرند.

 

ترشی ترب سیاه

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

برای تهیه ی ترشی ترب سیاه به مواد زیر نیاز داریم :

دو عدد ترب سیاه متوسط، سرکه به اندازه ی یک شیشه ی خیارشور متوسط.

طرز تهیه :

ابتدا ترب های سیاه را تمیز شسته و پوست سفت آن را می کنیم و به ورقه های یک سانتی متری برش می دهیم و خرد می کنیم بعد در یک قابلمه، دو سه لیوان آب می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا به جوش بیاید. ترب های ورقه شده و خرد شده را در آب جوش می ریزیم و به مدت سه دقیقه آن را می جوشانیم، بعد آن را در آبکش می ریزیم و می گذاریم سرد شود، وقتی سرد شد در یک شیشه ی خشک و تمیز می ریزیم و تا روی ترب ها را سرکه ی سالاد می ریزیم، درش را می بندیم و در یخچال برای مدت یک هفته نگهداری می کنیم تا سرکه جذب آن شود، بعد از یک هفته می توان آن را همراه ناهار یا شام مصرف کرد.

خواص زالزالک

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

زالزالک هم مانند میوه های دیگر خاصیت های مخصوص خودش را دارد از جمله کاهش دهنده ی وزن بدن، بهبود وضعیت گوارشی، ضد التهاب، پیشگیری از بیماری های کبدی، جلوگیری از سرطان، کاهش دهنده ی علائم یائسگی، کاهش دهنده ی درد قفسه ی سینه، کاهش دهنده ی کلسترول بد و جلوگیری از ریزش مو و نیز نشاط آور است.

خواص بستنی

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

بستنی سبب کاهش دمای بدن می شود خصوصا در تابستان و در تقویت استخوان ها و عملکرد آن نقش خوبی دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، شادی آور است و ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، سبب افزایش انرژی بدن و مغز می شود.

ساندویچ تن ماهی برای ۳ نفر

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

مواد لازم برای تهیه ی این ساندویچ عبارت است از : یک عدد تن ماهی سه عدد نان باگت، دوازده عدد خیارشور.

طرز تهیه : تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب می جوشانیم، خیارشور ها را از وسط برش می دهیم، تن ماهی را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را زیر یک نان می گذاریم و برش های خیارشور را به نسبت زیر هر نان می گذاریم، ساندویچ آماده است. میتوانیم آن را با هر چاشنی که دوست داریم میل کنیم، نوش جان.

 

کیک تابه ای

 

کمک درمان با سالاد

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

سالاد می تواند کمک درمان خوبی برای بیماری هایی از قبیل : فشار خون، دیابت، چربی خون، غلظت خون، افسردگی، یبوست، اضافه وزن، دوران یائسگی، بیماری های کبدی و ... باشد. سعی کنیم در صورت امکان حتما سالاد را در غذاهای روزانه مصرف کنیم تا با سلامتی بیشتر بتوانیم به امور زندگیمان بپردازیم. امیدوارم همه سلامت باشند.