نکته های زندگی

هدف و نیت از راه اندازی این صفحه ، کمک به همه ی همنوعان عزیز است .

۲۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «خوشمزه» ثبت شده است

خواص گیلاس

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

گیلاس به خاطر داشتن اسید سیتریک برای مبتلایان به بیماری قند مفید است، زیرا اجسام استونی که به علت این بیماری در خون زیاد و موجب بروز شوک و ... می گردد به وسیله ی اسید سیتریک دفع می شود. خوردن میوه ی رسیده ی گیلاس، اثر تقویت کننده بر روی معده، روده، کلیه ها، بینایی و اعصاب دارد، در التیام بخشیدن به زخم ها نیز نافع است. مصرف این میوه برای افرادی که به بیماری هایی از قبیل : فشار خون، کمر درد، مسمومیت، رماتیسم، تصلب شرائین، اسهال، ورم چشم، برونشیت، سوء هاضمه، خشکی گلو، آرتروز، ورم کلیه و سر درد میگرنی هستند اثر درمانی ایفا می کند. ضمنا رنگ صورت را روشن و پوست را لطیف می نماید. کسانی که دارای یبوست هستند می توانند برگ گیلاس را در شیر بجوشانند و مصرف کنند.

تذکر : کسانی که معده ای حساس دارند میتوانند از کمپوت یا مربای گیلاس استفاده کنند.

 

موافقین ۰ مخالفین ۰

آبگوشت ساقه

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

برای تهیه ی این آبگوشت، به مواد زیر نیاز داریم :

۱ _ گوشت گوسفند خرد شده ربع کیلو

۲ _ دو پیاز متوسط درسته

۳ _ دو سیب زمینی درسته

۴ _ ادویه، نمک و فلفل به اندازه ی کافی

۵ _ پنجاه گرم عدس

۶ _ یک دسته ی کوچک، ساقه ی گیاهانی مانند ساقه ی اسفناج با دنباله ی برگ های اسفناج، ساقه های نازک جعفری، ساقه های نازک شوید، ساقه های نازک گشنیز به مقدار کم

۷ _ رب گوجه، یک قاشق سر پر

۸ _ سیر، چهار حبه

طرز تهیه :

قابلمه را از نصفه بیشتر، پر از آب می کنیم و روی اجاق گاز می گذاریم، آن را روشن می کنیم، آب نزدیک جوش که شد، گوشت، پیاز، سیر،  سیب زمینی، عدس، ادویه و فلفل را به آب اضافه می کنیم. دسته ساقه ی گیاهان را ریز خرد می کنیم و پس از شست و شوی کامل، آن را به مواد دیگر اضافه می کنیم. درب ظرف را می گذاریم تا دو ساعت بجوشد و پخته شود، روی حرارت کم. بعد از دو ساعت، نمک و رب گوجه و یک قاشق روغن و یک قاشق آب لیمو به آن اضافه می کنیم و می گذاریم بیست دقیقه ی دیگر بجوشد تا نمک با مواد دیگر مخلوط شود. اگر در حین جوشیدن، آب آن خیلی کم شد یک لیوان آب گرم به آن اضافه می کنیم. دیگر غذا پخته شده و آماده ی مصرف است. در کنار این آبگوشت از سبزی ریحان استفاده کنید.

تذکر : از برگ این گیاهان در آبگوشت استفاده نشود چون کمی آن را تلخ مزه می کند، فقط از ساقه.

 

موافقین ۰ مخالفین ۰

چند گیاه موثر در پیشگیری از ایجاد لخته ی خون

به نام خدا

با سلام
گیاهانی همچون گوجه فرنگی ، تمشک ، سیر ، شلغم ، نعناع ، بابونه (به صورت دمکرده) ، نارنگی ، عناب ، فلفل سبز و قرمز ، فلفل سفید ، کیوی ، زرشک ، جو ، انار ، هویج ، موسیر ، همیشه بهار ،  کاهو ، مرزنجوش و مریم گلی (به صورت جوشانده ) در پیشگیری از ایجاد لخته خون موثرند .

منبع : کتاب گیاهان دارویی ، تالیف کاظم کیانی

موافقین ۰ مخالفین ۰