ترشی ترب سیاه

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

برای تهیه ی ترشی ترب سیاه به مواد زیر نیاز داریم :

دو عدد ترب سیاه متوسط، سرکه به اندازه ی یک شیشه ی خیارشور متوسط.

طرز تهیه :

ابتدا ترب های سیاه را تمیز شسته و پوست سفت آن را می کنیم و به ورقه های یک سانتی متری برش می دهیم و خرد می کنیم بعد در یک قابلمه، دو سه لیوان آب می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا به جوش بیاید. ترب های ورقه شده و خرد شده را در آب جوش می ریزیم و به مدت سه دقیقه آن را می جوشانیم، بعد آن را در آبکش می ریزیم و می گذاریم سرد شود، وقتی سرد شد در یک شیشه ی خشک و تمیز می ریزیم و تا روی ترب ها را سرکه ی سالاد می ریزیم، درش را می بندیم و در یخچال برای مدت یک هفته نگهداری می کنیم تا سرکه جذب آن شود، بعد از یک هفته می توان آن را همراه ناهار یا شام مصرف کرد.

یک حرکت یوگا

خواص زالزالک

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

زالزالک هم مانند میوه های دیگر خاصیت های مخصوص خودش را دارد از جمله کاهش دهنده ی وزن بدن، بهبود وضعیت گوارشی، ضد التهاب، پیشگیری از بیماری های کبدی، جلوگیری از سرطان، کاهش دهنده ی علائم یائسگی، کاهش دهنده ی درد قفسه ی سینه، کاهش دهنده ی کلسترول بد و جلوگیری از ریزش مو و نیز نشاط آور است.

گل تاج خروسی

گیاه خرفه

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

گیاه خرفه یکی از سبزیجات بسیار مفید است که در سالم سازی بدن می تواند نقش بسیار مهمی داشته باشد. این گیاه حالت سرد و خنکی دارد و در آن مواد طبی زیادی نهفته است که برای از بین بردن حرارت زیادی بدن، از بین بردن سنگ کیسه ی صفرا، سنگ کلیه‌، تب، بیماری دستگاه گوارشی، کبدی، قلبی، چربی خون، قند خون، فشار خون، سر درد، پریشان حالی، بسیار موثر است. قدیمی ها گفته اند این گیاه عقل را زیاد می کند و نیز حافظه را تقویت می کند، چه بهتر است این گیاه پر خیرو برکت را به سبزی سفره ی خود اضافه کنیم و به این وسیله به سلامتی خود بیفزاییم. این گیاه را هم به صورت خام می توان مصرف کرد و هم میتوان در خورش ها از آن بهره برد.

چای داغ، آب یخ، دندان

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

بعضی ها به این تجربه رسیده اند که چای داغ و آب یخ هر دو دندان درد را زیاد می کند. پس موقع نوشیدن چای یا آب آن را به دمای بسیار معتدلی برسانیم و بعد بنوشیم.

کمک درمان فشار خون بالا

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

مواردی که می تواند در درمان فشار خون بالا مؤثر باشد عبارتند از :

کم کردن نمک غذا، پرهیز از خوردن غذا های سرخ کردنی، پرهیز از چربی و شیرینی، پرهیز از کره، خامه و روغن های نامناسب، پرهیز از خوردن تخم مرغ یا کم خوردن آن، خوردن لیمو ترش، لیمو شیرین، گیریپ فروت، کیوی، ریحان، سرکه سیب، آبغوره، ماست کم چرب، کدو سبز، خیار، توت فرنگی، گیلاس، خوردن برگ درخت انگور، ترخون، رب زغال اخته، رب انار، رب تمشک، دمنوش برگ گلابی، چای سبز، چای کمرنگ معمولی، سیر، فندق، برگ زیتون و زیتون، تره، جعفری، پیاز، خورش ساقه های ریواس، ترشی کرفس، ترشی موسیر، ترشی سیر، ترشی بادمجان، دمنوش دانه ی رازیانه، استفاده از شوید، شاهی، تربچه، مرزه، تاجریزی، تمر هندی، زرشک و رب آن، ترشک پخته شده، سالاد، آلبالو، زالزالک، استفاده از سوپ جو، نان جو و دیگر مشتقات جو مثل ماء الشعیر و همچنین پیاده روی در جاهای سرسبز و محیط آرام و ...

تذکر : کسی که فشار خون بالا دارد نباید زندگیش نا آرام و در حرص و جوش و دعوا باشد چون سبب سکته ی فرد می شود.

خواص شاهی یا ترتیزک

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

این سبزی حاوی ویتامین ث و املاح همچون آهن، گوگرد، کلسیم، فسفر و پتاسیم است. خوردن این سبزی برای کم خونی، دیابت، رفع سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا، سیاه سرفه، تصلب شرائین، زیادی فشار خون، اوره، انسداد کبد و طحال، اسهال خونی، آسم، برونشیت مزمن، عدم امکان دفع ادرار، کم اشتهایی، ضعف بدن، زخم روده و اثنی عشر، سکته ی قلبی، ضعف چشم و کک مک مؤثر است.

تذکر : بهتر است این نوع سبزی در ساعات روز مصرف شود.

 

منبع : کتاب گیاهان دارویی _ تألیف کاظم کیانی.

کمک درمان اسهال

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

مواردی که می تواند به درمان اسهال کمک کند عبارتند از :

آب جوشیده ی سرد شده که در آن به اندازه ی معین نمک و شکر ریخته شده باشد، کته ی ماش همراه با ماست کیسه ای، کته ی بادام، ماست و پودر پونه، عصاره ی بادام کوبیده شده که در آب جوشیده ی سرد شده ریخته شده باشد و از یک توری عبور داده شود و این عصاره بسیار مؤثر است، جوشانده ی برگ به، دوغ شور، چای کمرنگ کم شیرین، چای سفید، چای سبز، خاکشیر خشک، لعاب برنج، کشک کباب شده روی آتش، حریره ی بادام، آب انار، موز و ...

خاصیت ویژه ی میوه ی سیبری

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

میوه ی سیبری علاوه بر ویتامین های مختلفی که دارد از خاصیت ویژه ای هم برخوردار است و آن این است که سبب آسان رسیدن اکسیژن به خون می شود و این برای بیمارانی که از کمبود اکسیژن در خون رنج می برند بسیار حیاتی و مهم است.