خواص کشک

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

مواردی از خواص کشک را برای شما بیان می کنیم:

کشک حاوی ویتامین E وC می باشد و نیز دارای آنتی اکسیدان قوی، کلسیم و فسفر هم فراوان دارد. کشک برای جلوگیری از بروز مشکلات قلبی مفید است، در سالم سازی دستگاه گوارش، معده و روده نقش مهمی دارد. این ماده غذایی برای پر پشت شدن موها مناسبت خوبی دارد، باعث کاهش کلسترول بد بدن می شود. اگر کشک را با سویا مصرف کنیم باعث کاهش تجمع چربی در کبد می شود، خوردن کشک قبل از خواب اعصاب را آرامش می دهد و باعث می شود که ما خواب آرامی داشته باشیم. کشک در حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها نقش خوبی دارد، اسهال را درمان می کند، حالت تهوع را کم می کند، کمک درمان خوبی برای مسمومیت غذایی است. از آرتریت و پوکی استخوان جلوگیری می کند، حاوی پروتئین است و در افزایش قد انسان نقش دارد، استرس را کاهش می دهد بعضی از غذا ها را مانند کشک و بادمجان، کشک و آش رشته، کشک و آش جو، کشک و خرما با این ماده غذایی کامل می کنند، پس بهتر است آن را جدی بگیریم و در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنیم، به امید سلامتی برای همه.

کمک درمان یبوست و چسبندگی روده

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

برخی از گیاهان و میوه هایی که به درمان یبوست و رفع چسبندگی روده کمک می کند عبارتند از :

دمنوش رازیانه، دمنوش بابونه، سالاد کاهو، بادمجان پخته شده، زیتون و روغن آن، خیار، هندوانه، دمنوش جعفری، دمنوش چای سبز، بامیه سبز پخته شده، هویج پخته، چغندر و برگ آن، لبو و برگ آن، سوپ جوی دو سر، ترکیب پودر دارچین و عسل به صورت ناشتا، آویشن، آب لیمو شیرین به صورت ناشتا، اسفناج پخته شده، گوجه فرنگی، دمنوش زنجبیل، دمنوش نعناء، آلوورا، زردچوبه و ....

تذکر : لازم به تذکر است که بیمار در روزهایی که دچار یبوست و چسبندگی روده است از خوردن نان گندم و نان ساندویچ خودداری کند تا زمانی که کاملا یبوست برطرف شود.

به امید سلامتی و تندرستی برای همه.

خواص درمانی میوه ی ازگیل

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

خواص درمانی میوه ی ازگیل عبارتند از :

بهبودی عملکرد قلب، ضد یبوست، پاکسازی کبد از سموم، دفع راحت ادرار، درمان نقرس، دفع سنگ کلیه، ضد درد های زیر شکم، کاهش التهاب های بدن، درمان بی خوابی، جلوگیری از آلزایمر، مفید برای کم کردن وزن، مفید برای بیماری های عروقی، مفید برای درمان دیابت، فشار خون، چربی خون، تنظیم کار روده ها، ورم گلو ...

نکته : از مربای این میوه هم میتوانیم استفاده کنیم.

با آرزوی سلامتی برای همه ی شما.

تسکین درد های کمر و زانو و رفع خستگی

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

خوردن نان و پونه ی تازه با کمی ماست شیرین، درد های کمر و زانو را بسیار کاهش می دهد و بیمار احساس راحتی می کند. بهتر است خوردن پونه با نان و ماست تازه چند روز پی در پی ادامه پیدا کند تا اثر بیشتری در بدن بیمار بگذارد. به امید شفا برای همه ی بیماران عزیز.

تقویت معده و روده

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

چند مورد گیاهان و دانه ی گیاهان که برای تقویت معده و روده در برابر ورم و زخم مفید هستند و از درگیر شدن معده و روده با این ناراحتی ها جلوگیری می کند، عبارتند از:

مصرف عسل، زردچوبه، زیتون، روغن زیتون، بادام، روغن بادام، کنجد، روغن کنجد، دمنوش بابونه، دمنوش پونه، دمنوش نعناء، دمنوش گیاه جعفری، جوشانده ی انجیر(کمپوت انجیر)، کمپوت گلابی، کمپوت سیب، موز و ...

با آرزوی سلامتی برای همه ی شما.

ترشی ترب سیاه

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

برای تهیه ی ترشی ترب سیاه به مواد زیر نیاز داریم :

دو عدد ترب سیاه متوسط، سرکه به اندازه ی یک شیشه ی خیارشور متوسط.

طرز تهیه :

ابتدا ترب های سیاه را تمیز شسته و پوست سفت آن را می کنیم و به ورقه های یک سانتی متری برش می دهیم و خرد می کنیم بعد در یک قابلمه، دو سه لیوان آب می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا به جوش بیاید. ترب های ورقه شده و خرد شده را در آب جوش می ریزیم و به مدت سه دقیقه آن را می جوشانیم، بعد آن را در آبکش می ریزیم و می گذاریم سرد شود، وقتی سرد شد در یک شیشه ی خشک و تمیز می ریزیم و تا روی ترب ها را سرکه ی سالاد می ریزیم، درش را می بندیم و در یخچال برای مدت یک هفته نگهداری می کنیم تا سرکه جذب آن شود، بعد از یک هفته می توان آن را همراه ناهار یا شام مصرف کرد.

خواص زالزالک

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

زالزالک هم مانند میوه های دیگر خاصیت های مخصوص خودش را دارد از جمله کاهش دهنده ی وزن بدن، بهبود وضعیت گوارشی، ضد التهاب، پیشگیری از بیماری های کبدی، جلوگیری از سرطان، کاهش دهنده ی علائم یائسگی، کاهش دهنده ی درد قفسه ی سینه، کاهش دهنده ی کلسترول بد و جلوگیری از ریزش مو و نیز نشاط آور است.

تقویت کننده های اعصاب

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

چند مورد از مواد غذایی که می توانند تقویت کننده های خوبی برای اعصاب باشد عبارتند از :

لوبیا، نخود فرنگی، عدس، انواع مرکبات خصوصا لیمو شیرین، آجیل، بادام، کاهو، گیاه جعفری، انواع توت، سبزیجات برگ سبز تیره، موز، تخم مرغ، گوشت، ماهی، مرغ، اسفناج، گوشت گاو، گوجه فرنگی، شیر، زرده ی تخم مرغ، جگر گوسفند، غذا های دریایی، بادام زمینی، نخود، آووکادو، کلم، شلغم، انگور، خرما، ماکارونی، نان، غلات، روغن آفتابگردان و روغن کلزا غذا های غنی شده از منابع ویتامین.

کیک تابه ای

 

خوراک رژیمی مرغ و لوبیا سبز

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

مواد لازم برای پخت این خوراک عبارتند از :

یک نصفه سینه مرغ خورد کرده، یک کاسه ی لوبیا سبز خرد کرده، دو عدد پیاز خرد کرده ی ریز، دو عدد گوجه فرنگی پوست گرفته ی خرد کرده، یک عدد هویج، یک عدد فلفل دلمه، نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار دلخواه، دو قاشق روغن مایع.

طرز تهیه :

مرغ و پیاز خرد کرده را در دو قاشق روغن مایع در قابلمه تفت می دهیم، بعد از چند دقیقه لوبیای خرد کرده را به آن اضافه می کنیم و باز تفت می دهیم، بعد چهار لیوان آب داغ به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم کمی بجوشد، بعد حرارت را ملایم می کنیم، نمک و فلفل و ادویه را به آن اضافه نموده، درب قابلمه را می گذاریم تا بجوشد. در ظرف دیگری گوجه فرنگی های خرد کرده را کمی سرخ می کنیم و به آن اضافه می نماییم، یک هویج و یک فلفل دلمه را خرد کرده به غذا اضافه می کنیم، می گذاریم یک ساعت و چهلو پنج دقیقه پخته شود، در پایان یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم و می گذاریم پانزده دقیقه ی دیگر بجوشد، اکنون غذا آماده ی میل کردن است، نوش جان.

تذکر : این غذا طعم بسیار خوبی دارد و برای بیماران قلبی، دیابتی و یبوستی مقوی و شفا بخش است.