عید سعید فطر

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

عید سعید فطر بر همه ی مسلمانان عزیز مبارک باد. امیدوارم این روز بسیار مبارک به همه ی شما خوش بگذرد و در صحت و سلامت کامل این ساعات خوش را سپری کنید. عباداتتان مقبول درگاه خدای متعال باشد، التماس دعا.

خواص کندر خوراکی(سقز)

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

جویدن این صمغ دارویی کمی تلخ مزه برای بدن فواید درمانی بسیار زیادی دارد که به چند مورد آن اشاره می شود:

جویدن این صمغ مفید است برای دستگاه گوارش، سلامت دهان و دندان، بهبود بخشیدن به بیماری آسم، مفید برای قلب و کبد، آرتروز، مبارزه با سرطان و توده ها، ضد پیری، متعادل کننده طبع و مرطوب کننده، ضد التهاب، کاهش دهنده ی کلسترول بد و مفید برای دیابتی ها.

لازم به تذکر است وقتی این صمغ را در دهان می گذاری و میجوی چند دقیقه ی اول کمی تلخ مزه است اما به مرور دیگر تلخ نیست، پس از جویدن تفاله ی آن را بیرون بیندازید، از این صمغ در کارخانه های آدامس سازی هم استفاده می شود.

ثواب آشتی دهنده

به نام خدا

سلام به مخاطبین گرامی

اکنون که به عید نوروز باستانی نزدیک شده ایم و چند روزی بیشتر با آن فاصله نداریم چقدر پسندیده و خوب است افرادی که به دلایلی با هم قهر کرده اند و از قهر آنان مدتی میگذرد، پادرمیانی کنیم و از برای رضای خدا آن دو مسلمان را با هم آشتی دهیم و هم از کیف معنوی آن و ثواب بسیار عظیم آخرتی آن، خودمان بهره مند شویم و هم آن دو نفر را به آرزویشان که آشتی کردن است برسانیم. مطمئن باشید هر دو طرف برای شما دعا های خیر خواهند کرد چون بعضی ها دلشان برای هم دیگر تنگ می شود ولی غرور بی جا یا خجالت نمی گذارد که برای آشتی پیش قدم شوند. آن ها در ذهن خود به دنبال یک یاری دهنده می گردند و اگر این یاری دهنده شما باشید احترام زیادی هم دریافت خواهید کرد، خدا دست های واسطه ی آشتی را اجر خواهد داد، التماس دعا.

برخی از خیر های نماز های نافله

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

برخی از خیرهای نماز های نافله عبارتند از اینکه:

کسی که نماز های نافله را می خواند صبور تر می شود، بدنی سالم تر پیدا می کند، دقتش بیشتر می شود، امیدواریش به زندگی افزایش پیدا می کند، رزق و روزی و برکت خانه اش خیلی بیشتر می شود، قرب به خدا پیدا می کند، خوش اخلاق تر می شود و از همه مهم تر به مقام محمود می رسد یعنی در قیامت می تواند از دیگران هم شفاعت کند. امیدوارم همه ی ما بتوانیم این توفیق بزرگ را با صبر و حوصله به دست آوریم.

بیماران دیابتی

به نام خدا

چند مورد از مواد غذایی که حتما باید در رژیم غذایی این بیماران باشد عبارتند از :

مصرف گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات مانند شاهی، جعفری، کاهو، مصرف خیار، ماست، شیر، غلاتی مانند لوبیا، سویا، شوید، شنبلیله، موسیر، سیر، کدو مسمایی، فلفل دلمه،گوجه فرنگی، ماش، پیاز، پیازچه، تره، دارچین، زرشک، لیموشیرین، خیار چنبر، توت فرنگی، هلو و ...

لازم به تذکر است که بیماران دیابتی در مصرف میوه های شیرین زیاده روی نکنند و به یک عدد قانع باشند، به امید شفا از جانب خداوند رحیم.

دعای گشایش در کار ها

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

دعایی که حضرت محمد  (ص) به حضرت فاطمه (س) برای حل مشکلات و گشایش در کار ها تعلیم فرمودند:

یا رب الاولین و الآخرین یا ذاالقوة المتین و یا راحم المساکین و یا ارحم الراحمین.

 

کتاب بحار الانوار علامه مجلسی

طبیعت شادی بخش کوهستان

شغل آشپزی

به نام خدا

سلام به مخاطبین محترم

امروزه که بیشتر مردم در خارج از منزل به کار های اداری و تجاری و صنعتی می پردازند فرصت چندانی برای پخت غذا های با کیفیت ندارند و مجبورند غذای آماده از مغازه ها و رستوران ها تهیه کنند، به همین خاطر شغل آشپزی از موقعیت خوبی برخوردار است به شرط اینکه این کار را اصولی و با کیفیت بالا انجام دهند مثلا با مطالعاتی که دارند کاربرد مواد غذایی را بدانند، مخلوط کردن آنان را بدانند، با خواص آن آشنا باشند و موقع پخت غذا از آن مواد به طور بهداشتی استفاده کنند و با این کار خود غذا های مفید با ارزش غذایی بالا به مردم تحویل دهند، غذا هایی که به تندرستی جامعه بیفزاید و مردم با اطمینان از آن ها استفاده کنند و از مزه های خوب آن لذت ببرند.

 

مادر و فرزند

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

کودکان در کنار مادر خود که باشند انگار که همه ی دنیا را تسخیر کرده اند و نیازی به دیگری نمی بینند. مادر برای آنان از آب و غذا، بازی و همه ی خوشی های دنیا با ارزش تر است، ما حق نداریم به هیچ دلیلی مهر بین مادر و فرزند را کمرنگ کنیم یا از بین ببریم، اگر کسی این کار را کرد جنایتی بزرگ مرتکب شده است. کبر و غرور نباید اینقدر باشد که صفات پاک انسانی را متلاشی کند. درود بر آنان که قدر و منزلت مادران را می فهمند و به آن احترام می گذارند.

ترشی ترب سیاه

به نام خدا

سلام به مخاطبین عزیز

برای تهیه ی ترشی ترب سیاه به مواد زیر نیاز داریم :

دو عدد ترب سیاه متوسط، سرکه به اندازه ی یک شیشه ی خیارشور متوسط.

طرز تهیه :

ابتدا ترب های سیاه را تمیز شسته و پوست سفت آن را می کنیم و به ورقه های یک سانتی متری برش می دهیم و خرد می کنیم بعد در یک قابلمه، دو سه لیوان آب می ریزیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا به جوش بیاید. ترب های ورقه شده و خرد شده را در آب جوش می ریزیم و به مدت سه دقیقه آن را می جوشانیم، بعد آن را در آبکش می ریزیم و می گذاریم سرد شود، وقتی سرد شد در یک شیشه ی خشک و تمیز می ریزیم و تا روی ترب ها را سرکه ی سالاد می ریزیم، درش را می بندیم و در یخچال برای مدت یک هفته نگهداری می کنیم تا سرکه جذب آن شود، بعد از یک هفته می توان آن را همراه ناهار یا شام مصرف کرد.